Olde Dorthea´s Opskrifter
Opskrifter samlet mellem 1912 og 1958.
Pas på med mængderne, opskrifterne (under de forskellige katagorier) der står "Personlig opskriftbog" kan være til 20-30 personer. Da mange af disse opskrifter er skrevet ned mens Dorthea var husholdningselev på fredriksdal og kokkepige på mariebjerg, begge er gårde beliggende på vest enden af lolland.
Opskrifter inden for disse områder:
Ti Køkkenbud
Måle enheder:
1 pund = 500 g
1 plg = ¼ pot = 0,25 liter
1 pot = 1 liter
1 kvt = 5 g
Update: 02.12.06